QUAL O MELHOR TIPO DE CHOCOLATE?

Existem vários tipos de chocolate: branco, ao leite, com nozes, meio amargo, com alta concentração de cacau, recheado, etc. 

Mas qual é o melhor? Isso é uma pergunta difícil de responder, pois depende do gosto de cada um. Quanto maior a quantidade de cacau, menor a de outros ingredientes que mascaram o seu sabor. 

Para um chocolate derreter facilmente na boca, a quantidade de manteiga de cacau é determinante, porque seu ponto de fusão é a temperatura do corpo humano: quando entra em contato com o calor da boca, o chocolate derrete. 

Por tanto, se você quiser um chocolate de qualidade e de bom gosto, procure algum com alta concentração de cacau para experimentar. Desta forma, descubra o chocolate que mais agrada seu paladar. 

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