PESQUISA DIZ QUE PEIXE EVITA ENXAQUECA

Hoje em dia, muitas pessoas sofrem com dores de cabeça e enxaqueca. Para ajudar a prevenir aquela crise de dor de cabeça, enjôo ou enxaqueca, que chega na hora mais imprópria, devemos incluir na alimentação algum tipo de peixe. 

Devemos ingerir ele no mínimo uma vez por semana. Os ideais são: atum, salmão, sardinha, linguado, anchova e cação, pois todos eles são ricos em ácidos graxos (que é uma gordura que tem ação antiinflamatória). 

Procure é ingerir o peixe assado ou grelhado e evitá-lo frito, pois as altas temperaturas bloqueiam os efeitos dos ácidos graxos, fazendo eles perderem sua ação antiinflamatória. Por isso, comece já a ingerir algum tipo de peixe e sinta-se melhor. Tenha certeza que seu organismo só vai agradecer. 

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PESQUISAS REVELAM BENEFICIOS DA BATATA DOCE.

A batata doce é um alimento muito nutritivo, possuindo diversas variedades e é encontrada nas cores externas amarela, branca e roxa. 

Ela é rica em carboidratos, fornecendo em cada 100 gramas, 116 calorias. Contém ainda uma grande quantidade de vitamina A, além de vitaminas do Complexo B e sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro. A vitamina A conserva a saúde da pele, auxilia o crescimento e evita infecções. As vitaminas do Complexo B (B1 e B5) evitam problemas de pele e ajudam a regularizar o aparelho digestivo. Os minerais, por sua vez, contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue. 

Procure comprar batata doce de boa qualidade verifique se a superfície está limpa e firme, sem cortes ou sinais de picadas de insetos. Para conservá-la por até 20 dias em boas condições, deixe-a em lugar seco e arejado, longe da luz e de insetos. 

Na hora de prepará-la, cozinhe em água fervente em panela tampada e com casca. 

Assim você estará evitando que seus nutrientes se percam no cozimento. 

Mas lembre que também as folhas da batata doce possuem alto valor nutritivo. Elas podem ser preparadas como qualquer outra verdura de folha, com excelentes resultados. 

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PESQUISA DIZ QUE QUINOA PODE EMAGRECER

A quinoa é considerada o grão milagroso e considerado o alimento de origem vegetal mais completo. O melhor de todos é que é um aliado na dieta, pois ajuda a não engordar!Benefícios:

Possui a quantidade adequada de carboidratos, proteínas, gorduras e calorias;Alimento rico em fibras, proporcionando a sensação de saciedade rapidamente;Regula o intestino;Aumenta a disposição;

Ótimo para o coração e para a memória;Controla os níveis de colesterol;

Retarda o envelhecimento;

Ajuda na recuperação das fibras musculares;Combate a anemia;

Previne a osteoporose e câncer de mama;Indicada para todas as idades;Combate,problemas urinários.Aumenta a disposição;Ótimo para o coração e para a memória;Controla os níveis de colesterol;Retarda envelhecimento;Ajuda na recuperação das fibras musculares;Combate a anemia;Previne a osteoporose e câncer de mama;Indicada para todas as idades;

Combate problemas urinários.

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PESQUISA REVELA QUE FRURAS E SUCOS CITRICOS REDUZ O RISCO DE AVC

Comer frutas cítricas, como laranja, é uma boa aposta para as mulheres. De acordo com uma pesquisa da Universidade de East Anglia, na Inglaterra, essas iguarias reduzem o risco de acidente vascular cerebral (AVC) isquêmico. Os dados são do site Female First.

O levantamento contou com dados de milhares de pessoas do sexo feminino que participam do estudo americano Nurses' Health Study (em tradução livre, Estudo de Saúde de Enfermeiras) e analisou o risco da doença e o consumo de frutas e legumes que contêm flavonoides, compostos antioxidantes que são anti-inflamatórios e melhoram a função dos vasos sanguíneos.

Constatou-se que os flavonoides encontrados em frutas cítricas, as flavanonas, conferem maior proteção contra o problema. As voluntárias que as consumiram em maior quantidade apresentaram risco 19% inferior de um AVC. Os especialistas acreditam que os benefícios também podem ser aplicados aos homens.

Veja abaixo dicas de suco cítricos apropriados para o verão de 2012 acompanhem as receitas e aprendam a fazer deliciosos sucos com frutas cítricas .

Suco de laranja com cenoura

Suco de abacaxi com hortelã

Suco maravilha com mamão laranja 

Suco de limão com abacaxi

Suco de tangerina com agrião

Suco de tangerina com laranja

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PESQUISA DIZ QUE ALIMENTAÇÃO ERRADA PREJUDICA QI DAS CRIANÇAS

Crianças que estão acostumadas a comer muitos salgadinhos, batatas fritas, biscoitos e pizzas antes dos três anos de idade podem desenvolver um baixo QI para o resto da vida, segundo pesquisa publicada no site inglês Daily Mail. De acordo dom o estudo, realizado pela Universidade de Bristol, a diferença no QI das crianças que se alimentam de maneira inadequada pode chegar a cinco pontos em relação às crianças que receberam uma alimentação mais saudável com frutas, legumes e comida caseira.

Especialistas alertam que, mesmo que a dieta seja corrigida, o resultado não se altera, pois o período crucial está mesmo no início da infância. Estes dados são alarmantes, pois é o primeiro estudo a sugerir uma ligação direta entre a dieta das crianças aos recursos intelectuais na vida adulta.

O projeto da pesquisa levou em conta fatores como classe social, aleitamento materno, escolaridade e idade materna. Os pesquisadores também permitiram a influência do ambiente doméstico, como o acesso da criança a brinquedos e livros. Analisando todos estes dados, os pesquisadores chegaram à conclusão de que a alimentação é crucial nos primeiros três anos de vida, quando o cérebro cresce em ritmo mais rápido.

O fato é que crianças que consomem alimentos ricos em gorduras e açúcar deixam de consumir vitaminas e nutrientes fundamentais para o desenvolvimento completo do cérebro. Para chegar ao resultado, os pais preencheram questionários sobre os alimentos e bebidas consumidos por seus filhos com idades de três, quatro, sete e oito anos.

Três padrões alimentares foram identificados: uma dieta rica em gorduras e açúcar, uma dieta tradicional de carne e legumes e uma dieta saudável, rica em frutas, salada e legumes. O estudo foi realizado com 4 mil crianças e utilizou um sistema de pontuação para marcar cada tipo de dieta. Para cada aumento de ponto em alimentos saturados, com alto teor de gordura ou açúcar, houve uma queda de 1,67 ponto nos pontos de QI. Já para as crianças que optaram por dietas mais saudáveis, a cada aumento de ponto a favor da dieta, o aumento de QI foi de 1,2 pontos.

Os pesquisadores Pauline Emmett e Kate Northstone disseram que o efeito de uma dieta pobre no desenvolvimento do cérebro poderia durar para sempre e alertam sobre a importância da alimentação no desenvolvimento da criança. No estudo publicado no Jornal de Epidemiologia e Saúde Comunitária, o QI das crianças foi medido quando chegaram aos oito anos de idade.

Estes resultados não querem dizer que você nunca poderá dar ao seu filho alimentos industrializados, refrigerantes ou pizzas, mas que estes tipos de alimentos devem ser consumidos com moderação.

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CINTISTAS COMBINAM SUCOS QUE PODEM EVITAR DOENÇAS DO CARDÍACAS

Cientistas da Universidade de Strasburgo descobriram um suco que pode ajudar a prevenir doenças coronarianas. A bebida leva a combinação de diversas frutas como morango, acerola, mirtilo, maçã, entre outras, como divulgou o periódico britânico Daily Mail desta segunda-feira (9)

Os pesquisadores citaram que o suco é rico em polifenóis, que protegem o coração, e ainda é gostoso, fazendo com que seu consumo não seja um sacrifício. Durante os estudos, 80 voluntários em estado de relaxamento provaram a bebida e tiveram um maior fluxo sanguíneo, de nutrientes e oxigênio levado ao coração. Todavia, por ter menos fibras e mais açúcar que a fruta in natura, os pesquisadores recomendam que o consumo do suco seja restrito a apenas uma vez a cada cinco dias

As sete frutas usadas pelos pesquisadores, por conterem polifenóis e antioxidantes foram:

- 126 ml de suco de uva

- 20 ml de purê de mirtilos

- 20 ml de purê de morangos

- 20 ml de purê de maçãs

- 10 ml de suco de amora alpina (lingonberry)

- 8 ml de suco de acerola

- 8 ml de suco de aronia (chokeberry)

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PESQUISA DIZ QUE CHOCOLATE PODE NA MALHAÇÃO

Uma boa notícia para os amantes do chocolate: cientistas investigam o efeito do alimento na resposta do corpo aos exercícios físicos, com informações do jornal The New York Times.Cientistas da Universidade da California, testaram em ratos a potencialidade da epicatequina,flavonoide, encontrado no cacau. Divididos em grupos, os animais ingeriam doses da substância .

Um dos grupos foi submetido a uma rotina de exercícios que consistia em caminhadas em uma esteira por um curto período do dia. Após 15 dias, todos os animais fizeram o teste da esteira, correndo até a exaustão.

O grupo que estavam bebendo apenas água se cansou mais rapidamente do que o grupo que recebeu a epicatequina. Os mais aptos, no entanto, foram os que combinaram a substância a exercícios, que chegaram a percorrer uma distância 50% maior do que a dos demais grupos.

Francisco Villarreal, um dos professores envolvidos no estudo, disse que "é provável que as células musculares contenham receptores específicos para a epicatequina".

No entanto, os cientistas avisam que o cacau processado perde boa parte do flavonoide. Para quem está em busca do efeito, a indicação é dar preferência à versão amarga, que concentra maior quantidade da epicatequina. Eles também afirmam que um pequeno quadradinho do tablete já é suficiente para causar esta reação, que ainda não foi testada em humanos.

Estudos recentes mostram, ainda, que pessoas que ingerem chocolate amargo moderadamente estão menos propensas a desenvolver altos níveis de pressão arterial, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais (AVC).

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BETERRA PODE MELHORAR DESEMPENHO DE CORREDORES

Se você pratica corrida para manter a forma e a saúde, saiba que a beterraba é uma grande aliada. De acordo com uma pesquisa da Universidade de Saint Louis, faz com que os atletas corram mais rápido. Os dados são do jornal Daily Mail.O alimento contém altos níveis de nitrato, relacionado ao aumento do desempenho em exercícios.

Para testar sua eficácia, os cientistas recrutaram 11 homens.

e mulheres saudáveis e em forma, e pediram que corressem 5 km na esteira duas vezes

Pouco mais de uma hora antes da primeira, consumiram uma porção de beterraba cozida. Antes da segunda, comeram uma quantidade equivalente de molho de cranberry, que tem conteúdo calórico similar, mas sem as mesmas taxas de nitrato.Os corredores alcançaram, em média, 11,9 km/h ao saborear o molho. E, com a beterraba, 12,3 km/h. Os cientistas também notaram que os voluntários pareceram ser capazes de manter a velocidade por mais tempo com o auxílio da raiz.

Os resultados complementam um estudo anterior, da Universidade de Exeter e Escola de Medicina Peninsula, na Inglaterra, que concluiu que beber suco de beterraba aumenta a resistência e ajuda a se exercitar por até 16% mais tempo.

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BÓCOLIS PODE SER ALIADO NA LUTA CONTRA O ALZHEIMER

Cientistas da Dundee University investigam as propriedades benéficas do brócolis contra o mal de Alzheimer, segundo informou o jornal britânico Daily Mail nesta terça-feira (28).

O sulforafano presente no vegetal e também encontrado na rúcula, couve e repolhos, foi definido como um importante agente de defesa do corpo e de células vitais do cérebro contra os radicais livres.

Os pesquisadores concluíram que um produto químico derivado do vegetal pode ajudar o órgão a se manter ativo e em pleno funcionamento na velhice. Sendo assim, pílulas baseadas nesta química podem ser ainda mais eficazes ainda do que ingerir o próprio brócolis, uma vez que o efeito biológico causado pelo alimento varia de pessoa para pessoa.

Espera-se que o produto possa retardar ou até mesmo parar a progressão da doença de Alzheimer e que remédios similares também possam atuar no combate a outros tipos de doenças como Parkinson, derrame e câncer.

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PESQUISA REVELA QUE CAFÉ PODE ESTAR LIGADO A MENOR RISCO DE MORTE

Uma nova pesquisa desenvolvida pela Divisão de Epidemiologia e Genética do Instituto Nacional do Câncer, nos Estados Unidos, descobriu que o consumo de café está relacionado a um risco menor de morte por doença cardíaca, doença respiratória, acidente vascular cerebral (AVC), diabetes e infecções, mas não de câncer. 

O estudo, publicado no The New England Journal of Medicine, envolveu mais de 400 mil homens e mulheres que viviam em seis diferentes estados. No início, os participantes tinham entre 50 a 71 anos e nenhum tinha câncer, doenças cardíacas ou histórico de acidente vascular cerebral. 

Entre 1995 e 1996, os homens e mulheres responderam a um questionário completo para avaliar sua dieta e estilo de vida. Nove em cada 10 participantes do estudo bebiam café e alguns dos bebedores disseram também consumir chá, bebida que será foco de uma análise futura, segundo os pesquisadores. 

Os autores acompanharam os participantes até dia 31 de dezembro de 2008 ou até a data em que morreram. Após analisar os resultados, eles notaram que pessoas que consumia três ou mais xícaras de café por dia tinham um risco cerca de 10% menor de morte no geral, e que as chances de morte também foram reduzidas para cada mal citado individualmente, exceto câncer. Os pesquisadores observaram esses resultados depois de considerar os efeitos de outros fatores de risco para morte, tais como fumar e beber álcool. 

Segundo os especialistas, os resultados do estudo devem ser reconfortantes para pessoas que consomem café, uma das bebidas mais populares nos Estados Unidos e no mundo. No entanto, eles não aconselham ninguém para começar a beber café com base nesses resultados. Isso porque os pesquisadores não podem ter a certeza do que causou a menor taxa de morte - se foi a bebida em si ou alguma característica desmedida das pessoas que optaram por beber. Este tipo de estudo pode mostrar a associação, mas não pode dizer que o café levou as pessoas a viver mais tempo. 

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ÓLEO DE CÁRTMO

 O óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius L.) vem sendo estudado por suas propriedades na redução do apetite, queima gordura, enrijecimento dos músculos e ainda no combate ao colesterol ruim.        

      O óleo, segundo os estudos, ajuda o organismo a queimar a gordura acumulada, além de liberar uma substância que ajuda a reduzir o apetite, enviando ao cérebro comandos de saciedade. Além disso, o óleo de cártamo teria a capacidade de auxiliar na definição da musculatura.

O grande trunfo da planta neste aspecto é que suas sementes são ricas em ácidos linoléico (70%) e oléico (20%).O ácido oléico é um ácido graxo que recebe o nome de ômega 9 e é encontrado em boas quantidades no azeite de oliva. Seu consumo traz grandes benefícios para a saúde, pois ajuda a equilibrar os níveis de colesterol e desempenha um papel importante na regulação processos metabólicos do organismo. Um estudo realizado na Universidade da Califórnia (EUA) comprovou que o ácido oléico estimula a produção do lipídio oleiletanolamida, substância que reduz o apetite, aumenta a perda de peso e diminui a produção de LDL, o chamado "colesterol ruim".

    Já o ácido linoléico (chamado ômega 6) é utilizado como auxiliar na queima de gordura e tonificação dos músculos. É encontrado naturalmente nas carnes vermelhas, nos laticínios e em óleos como o do cártamo. O óleo de cártamo inibe a ação da enzima humana responsável por armazenar gordura nos adipócitos (depósitos de gordura). Ao inibir o aumento do tecido adiposo, faz com que o organismo acumule menos gordura e, consequentemente, o obriga a usar a gordura acumulada como combustível para atividades físicas, otimizando a queima de gordura, gerando mais energia e eliminando calorias extras. 

 O Ácido Linoléico tem a capacidade de inibir a atividade da enzima LPL (lipase lipoprotéica). Esta enzima tem como função transferir a gordura presente na corrente sanguínea para o interior das células adiposas, responsáveis por armazenar a gordura corporal e que compõem o tecido adiposo do corpo humano. Quanto maior e mais intensa a atividade da LPL, maior quantidade de gordura é armazenada dentro das células adiposas e, como consequência, o volume do tecido adiposo aumenta, ou seja, engordamos. Com o bloqueio da ação do LPL, a transferência de gordura para as células também fica inibida, o que obriga o organismo a utilizar o estoque de gordura já existente como fonte de energia para a atividade muscular, a chamada lipólise (queima de gordura). 

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SUCO VERDE INSTANTÂNEO

Quer saber a receita ideal para combater o inchaço, queimar gordura, saciar a fome e ainda diminuir a retenção de líquido? Pois é, o suco verde instantâneo preparado com couve, espinafre, salsa, gengibre, maçã e clorofila, não deve ser usado unicamento como receita emgrecedora, uma vez que não possui propriedades potenciais para esse fim, mas elimina aquele grande incômodo causado pelo excesso de líquido e, assim, ajuda a reduzir medidas.

De acordo com a recomendação de nutricionistas, deve-se beber um copo todos os dias em jejum, ou ainda, substituir a bebida  pelo lanche da manhã ou pelo da tarde. O suco custa menos de vinte reais em lojas de produtos naturais, mas fique atento a composição e certifique-se de que estará o produto certo.

Bebidas em pó deste tipo ajudam a manter a alimentação em dia, pois fornece nutrientes que são essenciais para o bom funcionamento do organismo, trazendo ainda mais benefícios para quem quer emagrecer, mas tem uma rotina agitada. Devido a determinadas substâncias presentes no suco é possível aproveitar todos os benefícios do suco verde, a começar pela clorofila que é uma substância que melhora a oxigenação do sangue, além de ser muito rica em antioxidantes. Já a presença docouve e do espinafre enriquece o suco pois são fontes de antioxidante e combatem o envelhecimento precoce.

A maçã por ser rica em fibras que melhoram o funcionamento do intestino, é diurética e colabora na eliminação do inchaço. Já o gengibre é um alimento termogênico e atua no metabolismo das gorduras, ajudando na eliminação do excesso de peso e de medidas.

No entanto, apesar de todos esses benefícios, nutricionistas recomendam a manutenção de uma alimentação saudável, praticar exercícios de forma regular e beber ao menos dois litros e meio de água por dia.

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BENEFÍCIOS DA ÁGUA

É de saber geral que nós devemos beber pelo menos dois litros de água por dia, porém isso não se aplica a todos, da mesma forma que a quantidade de calorias diárias por pessoa é variável a de água também é, a ingestão depende do corpo e das necessidades de cada um. Confira os benefícios de se beber água.

Grande parte do corpo é composta pela água, com tendência a essa quantidade diminuir com a idade. O hábito de beber água freqüentemente deve ser mantido, pois a água está presente em todos os órgãos do corpo e participa no transporte de substâncias, auxilia no controle do equilíbrio térmico e ajuda na eliminação de toxinas pela urina, hidrata a pele e o corpo.

A água regula a temperatura do organismo através do suor, elimina resíduos metabólicos pela urina, melhora a distribuição e transporte de nutrientes para as células corpo. Ela, quando ingerida antes das refeições, diminui a sensação de fome, melhora a circulação sanguínea, hidrata cabelos e pele e auxilia na prevenção e tratamento de celulites e flacidez.

Dentre os benefícios está a prevenção da desidratação, que é a deficiência de água no organismo, ela ocorre quando a eliminação de água é maior que a ingestão e é ocasionada por vômitos, diarréias, febre, uso de diuréticos ou falta de ingestão de água por algum motivo.

A ingestão de água também reduz os riscos de infecções, por facilitar o transporte de nutrientes e minerais para todo o organismo fortalecendo assim as defesas do corpo; controla a temperatura do corpo durante a realização de atividades físicas ou no calor através do suor, que é o mecanismo de refrigeração do corpo. O aumento da sudorese sem que a água seja ingerida pode alterar o balanço hídrico do organismo.

Além de hidratar, esse liquido também auxilia no emagrecimento quando consumidas com fibras solúveis como aveia e frutas, esses alimentos provocam a sensação de saciedade no organismo.

A água também faz com que os nutrientes cheguem mais rápido a pele, cabelos e unhas através da corrente sanguínea fortalecendo-os e por eliminar toxinas e manter o tecido hidratado ele retarda oenvelhecimento.

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BENEFÍCIOS DO DO CAFÉ

O café  é uma das bebidas mais consumidas de todo o mundo, é raro encontrar uma pessoa que não consuma pelo menos uma xícara logo pela manhã para acordar, depois do almoço ou durante oexpediente. Mas, o que muita gente não sabe é que um bom café preto, expresso, capuccino, quando tomado na quantidade certa, traz muitos benefícios para a nossa saúde, além de prevenir uma série de doenças, como a depressão, o mal de Alzheimer e o mal de Parkinson.

De acordo com pesquisadores e especialistas no assunto, as substâncias presentes no café são altamente benéficas para o nosso organismo. A cafeína estimula o sistema nervoso, mantendo a pessoa atenta, ativa e ágil, além desta, outras substâncias como os minerais, vitaminas, aminoácidos e os antioxidantes, são responsáveis por um conjunto de efeitos positivos para o corpo e para a mente. Pesquisas recentes mostram que as substâncias presentes no café auxiliam no combate aos radicais livres, tornando possível um retardo no processo de envelhecimento e prevenindo doenças como o câncer, diabetes, doenças cardíacas e doenças degenerativas do cérebro.

Além disso, o café  também pode ajudar a emagrecer, pois reduz a sensação de fome e não possui nenhuma caloria. No entanto, a bebida não deve ser tomada apenas para esse objetivo, para que os efeitos esperados sejam alcançados é necessário aliar a ingestão do café com outros hábitos saudáveis, que incluem atividades físicas  regulares e uma dieta balanceada. O ideal é que oconsumo do café esteja em torno de duas a quatro xícaras por dia.

Para conservar bem o sabor do seu café, compre embalagens pequenas que são consumidas mais rapidamente, pois se ficar muito exposto ao ar irá perder seus óleos essenciais e conseqüentemente, a sua qualidade. Outra dica importante é escolher bem os grãos, o melhor é que os mesmos sejam moídos pouco tempo antes do preparo, assim os óleos ainda estarão retidos nos grãos.

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BENEFÍCIOS DO VINHO

O vinho  é uma das bebidas alcoólicas mais consumidas em todo o mundo e quando ingerida regularmente e em doses adequadas, traz inúmeros benefícios  a nossa saúde. Redução do risco de doenças cardíacas, proteção contra disfunções neurológicas, aumento da longevidade, poder anti-cancerígeno, proteção contra os efeitos danosos do cigarro, entre outros efeitos que propiciou a utilização desta bebida para fins medicinais desde muitos séculos atrás.

Pesquisas demonstram que o consumo moderado  de etanol resulta em efeito cardioprotetor, principalmente pelo aumento nos níveis de HDL (High Density Lipoprotein), um tipo de colesterol que é considerado fator de risco negativo para doenças cardiovasculares. As lipoproteínas presentes no HDL removem o excesso de colesterol do plasma sangüíneo até o fígado, direcionando-os para serem sintetizados pelo suco biliar e posteriormente eliminados do organismo.

Em alguns países existem limites fixados para o consumo saudável do vinho. Na França, a ingestão de até 60 g de álcool por dia é considerada segura para homens, já na Inglaterra recomenda-se menos de 30 g por dia. Essa variação acontece pois existem vários fatores que influenciam esses limites, sexo, idade, condicionamento física, fatores genético, condições de saúde e uso de medicamentos, são alguns deles. No entanto, geralmente o consumo de até 30 g de álcool por dia para os homens e de até 15 g para as mulheres, traz potentes benefícios a saúde.

A quantidade e a regularidade do consumo do vinho são de extrema importância para se obter os efeitos benéficos da bebida. Por outro lado, o consumo excessivoda bebida pode levar a sérios prejuízos a saúde, que vão desde a indisposição até o aparecimento de doenças perigosas como a cirrose hepática. Consulte o seu médico e aproveite os benefícios do vinho na prevenção dedoenças coronárias, do cérebro, respiratórias, do aparelho digestivo, do aparelho urinário, Diabetes, Anemia, Câncer e outras.

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